Molinos del Folón

En la ladera del Campo do Couto, en O Rosal, los molinos de Folón se alinean junto al regato que les da nombre. Son construcciones de piedra dispuestas en pendiente para aprovechar la fuerza del agua, que descendía por canales y saltos hasta mover las ruedas de molienda. Esta sucesión de edificios forma una estampa característica del paisaje del valle.

Su origen se remonta, al menos, al siglo XVII, cuando la expansión del cultivo del maíz aumentó la necesidad de moler grano. En ellos también se molían trigo y centeno. El uso de los molinos se prolongó hasta mediados del siglo XX, antes de que la electricidad y los cambios en las labores agrícolas fueran dejando atrás la molienda tradicional.

Las construcciones conservan detalles de su historia de uso, como marcas de cantero e inscripciones realizadas en la piedra. El conjunto de los molinos de Folón forma parte de un espacio etnográfico protegido por su importancia para comprender el aprovechamiento vecinal del agua y el trabajo agrícola en O Rosal.